ピークごえ

オチャー！



あいかわらず、工場でお茶づくりの毎日。

工場という閉鎖空間で「じゃくさ」からグリーンカードの掲示があり、やむを得ずこんなことをしています・・・。(^_^;)

オチャー！



ウソです、ただの「宇宙兄弟」の見過ぎデス。

そんなワケで、（どんなワケ？）

収量減が著しい情けない一番茶の生産ピークを終えました。

後はまとまらない量をダラダラこなすだけとなりました。

今、作っているお茶は１００グラム５００円～３００円ぐらいの価格帯の物です。

このクラスのお茶は甘みを楽しむものではなく、普段の食後に飲んで貰いたい、

ごくごく一般的なものです。でも煎れ方次第で、更に美味しく飲める方法があります。

マツムラ製茶のお茶は蒸し度が強めなので、お茶っ葉の量を増やしても

苦渋みを感じにくいので、お湯の量を減らして煎れてみても、また一味違うと思います。

お米も炊き方次第で味が変わるといいます。お茶も全く同じで、淹れる人によって味が変わったりします。

ウチのお茶はあえて火入れをあまくしてあるので（水に影響しやすい）、使う水はミネラルウォーターをおすすめしています。

水を変えるだけでも見違えるように美味しくなることがあります。

どうかめんどくさいと思わずに、自分にあった煎れ方を工夫してみて下さい、ちょっと変えただけで

メチャクチャ美味しくなると、なんか楽しくナリマスヨ。

オチャー！